Bruksanvisning
(10 tapas)
Varm olje i pannen. Skjær auberginene i to, eller en stor i små skiver. Fres på høy varme i 2 minutter. Skru ned til middels lav varme. Hell over sherryeddik, strø over timian. Stek i 10 minutter til auberginernen er helt gjennomstekt. Krydre med pepper. Legg skinkeskivene på loff og legg auberginene oppå.