Bruksanvisning
Knekk egg I en bolle og pisk dem sammen med majones, sennep, Worcestershire saus, persille, gressløk og chilisaus. Tilsett brødterningene og krabbekjøttet og bland forsiktig sammen så krabben ikke moses. Form som kaker og legg på matpapir. Sett dem kaldt i minst 2 timer før steking.
Alt til tartarsausen blandes sammen. Sausen blir best hvis den får trekke noen timer før servering. Sausen kan tynnes med litt melk eller fløte hvis den er for tykk.
Krabbekaker stekes på middels varm panne i olje og smør til de blir gyllenbrune og får en sprø overflate.
Denne forretten serveres varme sammen med kald tartarsaus og gjerne en frisk salat med olje og eddik dressing.
