Ingredienser

1 kg medisterdeig
1/4 ts revet muskat
1/4 ts malt muskatblomme
2 ss blandet friske krydderurter som persille, sitrontimian, basilikum, finhakket salvie
1 ss brandy
1 ts salt
pepper
sitronmerian

Bruksanvisning

Rør medisterdeigen med krydder, krydderurter og brandy, og smak til med salt og pepper. Press blandingen godt ned i små ildfaste former, og stek dem i vannbad i 180 C ca 45 minutter. Sett formene til avkjøling. Trykk et lite skudd sitrontimian ned i fettet i hver form. Dekk med folie. Oppbevar formene kaldt eller i kjøleskap. De kan holde seg ca. 1 uke når det er tilsatt brandy.