Bruksanvisning
Ha mel, smør i biter, sukker og hasselnøtter i en kjøkkenmaskin. Kjør alt til en grynete masse.
Skrell eplene og del dem i 4 båter. Fjern kjernhuset. Skjær båtene i biter eller skiver og legg dem i en smurt form, gjerne paiform. Strø rosiner over.
Riv sitronskallet fint og bland med sukker. Strø blandingen over eplene.
Hell smuldredeigen over og trykk lett. Stek paien ved 225 C i ca 25 minutter. Server med krem eller vaniljesaus.