Bruksanvisning
1. Fenalår skjæres i skiver. Vask gulbeten og kok den knapt mør i lettsaltet vann. Avkjøl og rens av skallet. Skjær i fine skiver.
2. Vask og rens spinaten og kantarellene. Brun smør i panna, tilsett kantarellen og stek den lett, før du har i spinat, og lar den surre med i ca 1-2 minutter.
3. Anrett skiver av fenalår, gulbete, spinat og kantareller på tallerken.
Serveres som en av flere tapasretter.
