Ingredienser
425 g hermetisk ananas i biter, nedlagt i egen saft
2 kiwifrukter, flådd og hakket
1 mango, skrelt og utkjernet, hakket
1 bit ingefær i sukkerlake, finhakket + 2 ss av ingefærlaken
200 g amarettikjeks, knust
250 g mascarpone eller annen myk ferskost (Philadelphia Light)
1 liter naturell yoghurt, siles i klede til halv mengde
2 ss melis
30 g ristede mandelflak til pynt