Flere resulteter finnes under oppskriften
100 g rosiner
4 dl portvin
500 g småløk
4 sss smør
4 ss brunt sukker
5 dl vann
Bløtlegg rosinene i portvinen. Surr løkene i litt smør til de er svakt brune. Ha løk, rosiner, portvin, sukker og vann i en kjele.
La det koke inn til en sirupslignende konsistens.
Blåskjellsaus til båndspaghetti
Chilisaus med syrlig-søt fruktsmak
Fersk tomatsaus (La Pommarola)
Fiskesaus med egg, tomat og kryddergrønt
Fløtesaus med kantareller og løk
Grillsaus med chili og hvitløk
Grillsaus til store kjøttstykker
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Plommesaus med sennep og chili