Bruksanvisning
Snitt, skyll og skjær purren i tynne skiver. Skrell og skjær selleri og gulrot i strimler. Fres grønnsakene i fettet i en gryte. Spe med vann og tilsett buljongterningene, presset hvitløk, tomatpuré, persillestilker, laurbærblad og støtt timian. Kok under lokk i 5-10 minutter.
Skjær laksen fri for skinn og ben. Skjær laksekjøttet i ganske store terninger. Ta opp persillestilkene og laurbærbladet. Legg i laksen og la suppen trekke i ytterligere 5 minutter.
Hakk persillen og skjær oliven i skiver. Bland dette og kapers i suppen eller server oliven og kapers ved siden av. Smak suppen til. Server med loff og rømme.