Bruksanvisning
Rens og vask sjampinjongene, skjær dem i tykke skiver. Rens løken og hakk den.
Brun sopp og løk lett i smør. Dryss på mel, rør godt og la det koke et par minutter.
Spe med melk og la stuingen koke et par minutter.
Avkjøl stuingen litt og rør så inn egg og eggeplomme. Smak til med salt og pepper.
Hakk kjøttet fint med kniv. Kle en form med tynne, skorpefrie loffskiver.
Fyll sjampinjongstuingen, kjøtt og reven ost lagvis i formen.
Legg loffskiver på toppen og stek posteien midt i ovnen ved 175 C i ca 45 minutter.
Serveres rykende varm med stuet spinat eller kokte grønnsaker.
