Bruksanvisning
Skjær av rotbladene og skjær eventuelt de spedere bladene i brede strimler. Skyll blomkålen. Skjær et kryss i blomkålens rotstokk eller halver hodet.
Mål opp vann og kok det opp. Legg i kål og eventuelt blad, vannet skal nå ca 2/3 opp på blomkålen. Tilsett saltet. Kok kålen så vidt mør under lokk, 8-10 minutter.
Hakk eggene. Fres fettet i et lite kokekar. Tilsett strøkavring, hakket egg og persille, rør om. Legg den kokte blomkålen på et fat. Hell eggesmøret over.
Serveres til stekt pølse, skinke eller bacon.