Bruksanvisning
Grov hakk hvitkålen, og stek den sammen med løk som er skrelt og skåret i skiver, til den blir blank. Hell på buljong. Kok opp og tilsett imens fløte.
Skrell eplet og fjern frøhuset. Del i 4-6 båter og skjær dem i tynne skiver. La eplet koke sammen med kålblandingen de siste minuttene. Smak til med salt, pepper, muskat og eplecidereddik.
