Ingredienser

½ boks hermetiske maiskorn
2 dl dypfryste erter
5 poteter
2 løk
2 dl hakket persille
1 ½ dl revet sveitser- eller jarlsbergost
2,5 dl melk
1 dl vann
½ boks tomatsaft
2 ss smør
2 hvitløkfedd
salt
pepper

Bruksanvisning

Finhakk løk og finhakk hvitløken. Varm smør eller olje i en gryte og fres løken i noen minutter. Tilsett tomatsaften, halvparten av persillen, maisen og ertene.

Skrell potetene og del dem opp i små terninger. Legg potetene i gryta og la blandingen surre videre til potetene er møre. Smak til med salt og pepper. Bland revet ost med melk og hell det i gryta. Rør til sausen tykner. Strø over resten av persillen rett før servering.