Bruksanvisning
Retten kan med fordel lages i større porsjoner og dypfryses.
Halver paprikafruktene, fjern kjernehus, skyll dem og skjær dem i strimler. Skrell og halver løken og skjær den i skiver. Skjær de friske tomatene i biter.
Fres paprika og løk i fettet i en gryte. Bland i de hermetiske tomatene med laken, presset hvitløk samt smuldret urtekrydder. Kok grønnsakene under lokk på svak varme i 15-20 minutter. Smak til med salt, pepper og evt tomatpuré.
Serveres til ris, pasta, kokte hvite bønner, linser, kikerter og stekte fiske- og kjøttretter. Kan også blandes i supper og gryteretter, og passer også til gratinering.
