Bruksanvisning
Skjær et lokk av toppen av paprikafruktene. Fjern alle kjerner og hinner. Gi paprikaene et oppkok i lettsaltet vann. La dem renne godt av.
Brun løken lett i olje. Bland i kokt ris og hakket skinke og smak til med salt, pepper og sitronsaft.
Sett paprikafruktene i et ildfast fat med buljong i bunnen. Fordel fyllet i fruktene. Dryss en blanding av brødrasp og reven ost over og drypp med smeltet smør.
Stek retten i varm midt i ovnen ved 225 C ca 10 minutter.
Server de fylte paprikafruktene rykende varme med tomatsalat og brød.
