Bruksanvisning
Del blomkålen i buketter, skjær rotstokken i biter og eventuelt fine, små blad av rotbladene i strimler. Kok så vidt møre i lettsaltet vann i ca 5 minutter. La grønnsakene renne godt av, legg dem deretter i en smurt, ildfast form.
Skjær skinke eller svinekam i små terninger. Bland dem med rømme, majones og halvparten av den revne osten. Fordel blandingen over grønnsakene og dryss over resten av osten.
Gratiner grønnsakene høyt i ovnen i 10-15 minutter ved 250 C. Server som eneste rett sammen med brød og grønn salat.
