Bruksanvisning
Skjær squashen i tykke skiver. Smelt smøret i en kjele og tilsett squashen. La squashen dampe under lokk på ganske svak varme i ca. 10 minutter til den er mør. Varmen må ikke være så sterk at smøret får farge. Dryss persille over. Serveres til kjøtt og fisk.