Bruksanvisning
Skrell og skjær persillerøttene i strimler. Fres dem i fettet i en gryte eller stekepanne til de er glassaktige. Dryss over melet og rør om.
Tilsett melken og kok opp under omrøring, spe eventuelt med litt vann dersom det blir for tykt. Kok stuingen i ca 5 minutter. Smak den til med salt og dryss over rikelig med hakket persille.
Serveres til stekt pølse, bacon eller flesk, kjøttkaker eller karbonader, eller stekt fiskefilet eller sild.
