Bruksanvisning
Bland mel, vann, olje, eddik og salt. Arbeid til en glatt smidig deig. La den hvile minst 1 time i kjøleskap.
Skjær flesket i små terninger, stek det gyllent, tilsett hakket løk og presset hvitløk, samt silte bønner og surkål. Krydre godt.
Kjevle deigen til en tynn firkantet leiv, fordel fyllet jevnt over og rull den raskt sammen. Pensle med egg.
Legg rullen på smurt, strødd plate, stek den gyllenbrun ved 200 C ca 30 minutter. Skjær tykke skiver.
Strudel er en østerriksk spesialitet.
