Ingredienser

100 g pastinakk i 5 cm stykker
100 g gulrøtter i 5 cm stykker
100 g smør
4 sjalottløk i terninger
100 g purre i 5 cm stykker
100 g squash i 5 cm stykker
100 g renset sukkererter
100 g sopp, delt i to hvis de er store
100 g brekkbønner i 5 cm stykker
havsalt
nykvernet svart pepper
en bunt kjørvel, hakket, til servering

Bruksanvisning

Kok opp en kjele med vann, ha i gulrøtter og pastinakk, og la dem trekke i 10 minutter. Sil godt av.

Smelt smøret i en stor stekepanne, ha i sjalottløk og stek den i 5 minutter på lav varme, uten å brunes.

Ha i alle de klargjorte grønnsakene, og smørstek dem i 6 minutter. Tilsett salt, pepper og hakket kjørvel. Vend dem godt slik at alle dekkes med smør og krydder