Bruksanvisning
Kok opp rikelig med vann, tilsett 2 ts salt pr. l vann. Dryss risen i og la den koke ved sterk varme 12 min. Hell kokevannet fra og spyl risen med kaldt vann. Damp den i varmeskap eller ved svak varme i stekeovn til den er tørr. Hold risen varm.
Bløt sviskene natten over hvis de er meget tørre. Kok dem i vann, smak til med sukker.
Mal kjøttet en eller to ganger.
Rør kjøttet sammen med de øvrige ingredienser, samt 4 hakkede svisker.
Form 4 store eller 8 små kjøttboller, og stek dem gylne og sprø i olje.
Lag sausen ved å røre alle ingrediensene sammen og gi det et oppkok.
Server kjøttbollene på en seng av varm ris med sausen over og pyntet med agurkskiver og svisker.