Bruksanvisning
Frukten som brukes skal være knapt moden.
Bruk pærer med eller uten skall. Stikk ut kjernehus og del frukten i to. Hvis frukten skrelles må den legges i saltvann. 1 ts salt pr. liter vann, for ikke å mørkne.
Bruk hermetikkglass med gummiring, lokk og skruring. Vask glassene i sodavann, skyll dem og tørk dem.
Rør sammen vann og sukker, varm det til sukkeret er oppløst. La frukten trekke i sukkerlaken ved ca 80 C til den er mør. Ta frukten opp og legg den på glass.
Kok opp sukkerlaken og hell den over frukten til glasset er helt fullt.
Tørk av kanten, legg på gummiring og skru glasset til.
