Bruksanvisning
Gjør klar glassene. Vask dem grundig, skyll dem og kok opp en stor kjele vann. Sett glassene oppi kjelen og la dem stå i kokende vann i 10 minutter. La dem renne av på et kjøkkenhåndkle. Skyll dem i kaldt vann og la dem renne av.
Pill ertene, skrell gulrøttene og skyll dem i kaldt vann, tørk dem med kjøkkenhåndkle og del dem i biter.
Kok opp en stor kjele med saltet vann og ha ertene oppi. La dem forvelle i 3 minutter og la dem så renne av. Skyll dem i kaldt vann. La dem renne av en gang til.
Legg ertene på glass og dekk dem med gulrøtter. Hell saltet vann over grønnsakene og la det være 2 til 3 cm igjen øverst i glasset. Tilsett en klype sukker.
Lukk glassene hermetisk, sett dem i en stor kjele. Hell på vann til glassene er dekket og kok opp. La det koke i 1 time og la deretter glassene avkjøles i vannet i kjelen. Oppbevares på et tørt og mørkt sted.
