Bruksanvisning
Mal potetene og bland godt med grøt, blod, krydder og til slutt melet. Skjær nyretalgen i terninger. Form deigen til store baller med hendene, bland i en fett-terning og legg over i kokende lettsaltet vann. Kok i 1 ½ - 2 timer, alt etter størrelse.
Server med kålrabi, løksmør og kokte poteter.