Bruksanvisning
Det var i denne oppskriften også brukt havremel, men det var bedre smak av havregryn. Gryna ble lagt i vann eller melk på forhånd, og ble på den måten helt oppbløtt.
1 liter søt skummet melk, eller vann og poteter, 3 kg små havregryn, 1 kg grov finmalt hvetemel, 1 ts salt og fint mel til utbaking.
Dette ble knadd til en fast deig og kjevlet ut til tynne leiver som trilles fast på takka og stekes langsomt.
