Ingredienser

3 egg
5 dl sukker
3 dl kremfløte
50 g gjær
150 g meierismør
1 1/4 dl melk
2 ss hvetemel
2 kg hvetemel
3 ss hornsalt
1 ss natron
2 ts salt
1 liter syrnet melk
SMØREKREM:
meierismør
melis

Bruksanvisning

(ca 45 stk.)

Visp sammen egg, sukker, fløte og gjær. Kok opp smør, melk og 2 ss hvetemel. Rør dette til en tykk hvit saus. Bland sammen alle ingrediensene. Del deigen i emner, ca 100 g hver. Kjevle til emner og stek på takke.

Avkjøles, smøres med smørekrem og brettes sammen. Del i biter og server med en gang eller frys ned ferdig smurte.

Lefsene kan oppbevares tørre. Da må de bløtes med lunkent vann først og så smøres.