Bruksanvisning
(20-25 lemser)
Alt det tørre blandes. Melk og smør kokes opp og slåes over. Eltes godt, kjevles tynt og stekes raskt på begge sider, på varm takke. legges sammen med fuktig klede over. Avkjøles og smøres med smør og strøes med sukker.
Stek første side enkel, andre side dobbel og til slutt firlagt. Bruk god varme.
Bland smøringen. Lemsen serveres gjerne med Gubb - se egen oppskrift under kategorien tilbehør.