Tjukk-kavring fra Lierne (Nord-Trøndelag)

Tradisjonsmat / Bakverk

Flere resulteter finnes under oppskriften

Ingredienser

1 liter sur melk, helst kinnemelk
1 liter rugmel
1 liter hvetemel
1 dl sukker
1 ts salt
4-5 ts hornsalt

Bruksanvisning

Elt sammen til en god deig som er lett å kjevle. Kjevle ut 2-3 mm tykke leiver. Stek på takke med sterk varme på begge sider. Prikk leiven under stekingen. Avkjøl helt og server kavringen med smør og ost.

Noe av surmelken kan byttes ut med fløte eller rømme. Man kan også bruke mer rugmel og mindre hvetemel.

Kan ikke lagre visningen: insert into logg ( recipe_id,subcat_id,recipe_views,maincat_id,fylke,regreferer,regremotehost,reguseragent,oppdatert,timestamp) values ( '12571','141','406','22','','https://www.wappfodd.net/tradisjonsmat/bakverk/tjukk-kavring+fra+lierne+%28nord-tr%C3%B8ndelag%29','18.119.123.76','Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)',now(),now())