Ingredienser

1 liter fint rugmel
1 liter fint hvetemel
1 ts salt
1 ts pepper
1 ts nellik
1 dl honning
6 dl melk
50 g gjær
50 g rosiner

Bruksanvisning

(2 kaker)

Ha mel, krydder og rosiner i en bolle. Lunk melken, løs opp gjæren og slå det over melblandingen. Arbeid godt sammen, hev til dobbel størrelse.

Arbeid deigen på bordet, del i to og form til brød. La brødene etterheve, pensle med honning og melk slik at de blir blanke. Stekes nederst i ovnen ved 200 C i 45 minutter.