Ingredienser

500 g kokt, renset laks
1 dl rømme
1 ss sitronsaft
3 ss majones
1,5 dl kremfløte
1 pk lys aspik
2 dl vann

Bruksanvisning

Løs opp aspiken i kokende vann og avkjøl den. Aspiken skal ikke stivne.

Finmos fisk, rømme og majones i en foodprocessor. Tilsett aspiken. Stivpisk fløten og bland kremen forsiktig inn i fiskemassen.

Fyll blandingen i en pen form og la den stå kjølig et par timer. Hvelv moussen på et fat og pynt med frisk salat, sitron o.l.

Serveres med loff og smør.