Bruksanvisning
Rens og skjær hode og spor av fiskene og legg de i et litt høyt smurt ildfast fat. Krydre i buken og utenpå røya med fiskekrydder, salt og pepper.
Fyll buken med persille og/eller purre. Saften av 1 sitron helles over.
Stekes ca 20 minutter ved 225 C.
Ta ut formen og tilsett fløten og strø over revet ost (gauda). Stek videre i ca 25 minutter.
