Bruksanvisning
Skjær filet av røya og del i passe store stekestykker. Vend filetene i en blanding av mel, salt, pepper og fiskekrydder. Legg fiskestykkene i stekepannen med kjøttsiden ned, og stek noen minutter. Vend og stek skinnsiden noen få minutter mens du legger på 1 ts créme fraiche på hvert fiskestykke. Vend igjen og stek inn créme fraiche ca 1-2 minutter.
Serveres med kokte poteter, rømme og en god salat.
I stedet for créme fraiche kan man surre fiskestykkene ien blanding av rømme, fløte og melk. Smak til.
