1 kg laksefilet 200 g løkringer 150 g salt LAKE: 1liter vann 0,6 dl 7% eddik 1 del hvit hel pepper 1 del nellik 1 del tørre sennepsfrø 1 del laubærblad
Bruksanvisning
Kok opp laken og kjøl den ned. Lakseterninger gnis inn med salt og skal ligge i ca 1 1/2 time.
Skyll og vask av saltet, tørk bitene og legg laks og løkbiter lagvis og hell over kald lake.
Kan ikke lagre visningen: insert into logg (
recipe_id,subcat_id,recipe_views,maincat_id,fylke,regreferer,regremotehost,reguseragent,oppdatert,timestamp)
values (
'12374','139','232','22','','https://www.wappfodd.net/tradisjonsmat/fisk+og+skalldyr/surlaks+%28hordaland%29','3.145.74.54','Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)',now(),now())