Bruksanvisning
Rømmen kokes 3-4 minutter. Gi melken et oppkok. Melet vispes forsiktig i rømmen. Rør godt til smøret skiller seg fra grøten. Spe med melk, litt om gangen. La smøret koke ut mellom hver speing og ha det i en kopp for å slå det over grøten når den er ferdig tilsmakt med salt.
Rømmegrøten serveres med mye smør, sukker og kanel. Den kan også pyntes med hardkokte eggeskiver og rosiner lagt i sirklig mønster.
