Bruksanvisning
Klubb blir brukt som middag hele året i Nordfjord. Noen serverer kokte poteter og kålrot og litt kjøtt til, andre bruker stekt bacon/flesk, røkte svineknoker og kokt kålrot til, andre bruker pølser. I tillegg blir det gjerne servert sukker til eller rømme og sirup som klubben blir duppet i. Til drikke serveres saft eller surmelk.
Rasp potetene og bland godt med de andre ingrediensene. Form til baller. ta deigen oppi en våt spiseskje og form i hånden. Trykk gjerne en fleskebit inni midten av raspeballen før du legger ballen i en gryte med rykende varmt vann. Ta gjerne 1-2 ss buljong i vannet først.
La raspeballene trekke i 30-40 minutter, alt etter hvor store de er.
