Bruksanvisning
Ølet kokes først med sukkeret, ta gryten av varmen. De sammenpiskede eggeplommene røres inn under kraftig pisking. Skal skummes godt.
Brødet skjæres ikke, men rives på rivjern og brunes på panne i litt smør og sukker. Tilsett en tanke finstøtt nellik. Når massen er godt stekt trykkes den ned i kopper eller glass som ikke er for store. Så hvelves de på fat og serveres til øllebrødet.
