Bruksanvisning
Dette var hverdagsmat i bl.a. Bjørkelangen ca 1910-1920.
Skjær kålhodet i fine strimler, damp det under lokk i litt vann. Brun smør og sukker og la kålstrimlene surre i dette til kålen er lys brun. Spe med kraft og kok til kålen er mør.
Server suppe med pølseskiver.