Flere resulteter finnes under oppskriften
125 g marmelade av appelsin, sitron eller mandarin
2 ts vann
1 ts sitronsaft
2 ss Grand Mariner eller annen appelsinlikør
(ca 5 dl)
Bland de 3 første ingrediensene i en kjele.
Kok opp over middels sterk varme. Senk varmen og la det småkoke ved svak varme i et par minutter. Rør av og til.
Ta kjelen av varmen. Skal sausen serveres rykende varm, rører du inn likøren og serverer straks.
Skal den serveres temperert, avkjøler du til ønsket temperatur, og rører inn likøren.
Server til kokt frukt, karamellpudding eller annen dessertpudding.
Blåskjellsaus til båndspaghetti
Chilisaus med syrlig-søt fruktsmak
Fersk tomatsaus (La Pommarola)
Fiskesaus med egg, tomat og kryddergrønt
Fløtesaus med kantareller og løk
Grillsaus med chili og hvitløk
Grillsaus til store kjøttstykker
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Plommesaus med sennep og chili